Fabricación y venta de cámaras de frío para carnicerías
Fabricación y venta de cámaras de frío para carnicerías
Almacenamiento de Carnes
La industria cárnica, precisa continuamente de instalaciones potentes y seguras para competir en un mercado cada vez más demandante en calidad y procesos alimentarios ligados a la normativa de control y trazabilidad sanitaria vigente. Es allí donde la cámara de frío para carnicería de PanelPur consigue mediante la refrigeración que todo el proceso de manipulación conserve intactas las propiedades organolépticas de la carne.
La carne es uno de los productos de más consumo. Para su comercialización es esencial contar con este tipo de sistemas que permiten mantener y conservar sus propiedades y nutrientes así como su apariencia para que luzca fresca y de calidad.
Es justamente este proceso de enfriado rápido en cámara frigorífica de carnicería el que posibilita el alejamiento de microorganismos patógenos. Además, el control del aire en el proceso de refrigeración es clave para minimizar pérdidas indeseadas y mantener la frescura y aspecto en la superficie del producto, previniendo descongelación, pérdida de gas y pudrición.
producto, previniendo descongelación, pérdida de gas y pudrición.
Diseñamos y colocamos cámaras de refrigeración para carnes avícolas, vacunas y ovinas, controlando todo el proceso de enfriado posibilitando que cada consumidor adquiera la carne que precise con los máximos estándares de salubridad e higiene y calidad.
Ofrecemos el más completo servicio de diseño, instalación y mantenimiento en todas sus etapas. Contamos con la garantía de los mejores materiales del mercado, sumado a la gran experiencia de nuestro equipo técnico especializado.
Sea cual sea el área en la que necesites instalar tu cámara de refrigeración, podemos hacer tu proyecto de la forma más eficiente y segura, al precio más conveniente del mercado.
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